申克庆带队督导检查暑期幼儿园食品安全 高位推动学校食堂升级改造工程 -凯发k8真人版网址

为深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神,做好暑期校园食品安全监管有关工作,切实保障幼儿、师生“舌尖上的安全”,7月8日,市市场监管局党组成员、总工程师申克庆率队赴高新区开展暑期幼儿园食品安全专项督导检查,并就学校食堂标准化升级改造工作进行现场指导。此次督导以“四不两直”方式深入基层,通过“查、看、听、议”的方式多维联动,全面压实食品安全主体责任,筑牢校园食品安全防线。

督导组一行先后来到高新国投麦吉果嘉悦城幼儿园、神龙幼儿园、长春外国语学校,严格对照《餐饮服务食品安全操作规范》最新标准,重点检查食品原料采购溯源、添加剂使用、加工操作规范、餐具消毒保洁等关键环节,运用“穿透式”监管方法,对食品储存的温湿度控制、刀具色标管理、留样管理等细节进行专业指导。针对检查中发现的问题,现场提出整改意见,要求属地监管局跟进督促整改落实。同时,以靠前服务、精准指导、全程护航为举措,指导帮扶学校食堂提档升级,为师生打造安全、放心、实用的食堂环境。

申克庆强调,校园食品安全关系祖国下一代健康成长,必须树牢底线思维、极限思维,以“时时放心不下”的责任感和‘事事落实到位’的执行力,严格从农田到餐桌的全链条闭环管理。要把握暑期改造黄金窗口期,围绕功能布局、病媒生物防治设施、清洗消毒保洁配备等,对食堂硬件进行全面改造。升级“互联网明厨亮灶”智慧监管系统,实现ai智能抓拍、物联感应预警等数字化应用场景落地。

此次督导检查坚持问题导向与目标导向相结合,既通过“显微镜”查摆隐患,又运用“望远镜”谋划长远。下一步,市场监管局将建立“检查-整改-回头看”闭环机制,以“钉钉子精神”全力打造让家长放心、社会满意的阳光食堂,为我市校园食品安全保驾护航。